Le Coffret connaisseur inclut un Sanérac entier, avec un saucisson maigre du Cantal, et un pochon de conservation en tarlatane.
Le Sanérac fabriqué uniquement avec du lait de vache du Cantal a au minimum 3 mois d’affinage dans la pure tradition Cantalou.
A la dégustation, des saveurs exceptionnelles de fleurs des montagnes éclatent en bouche. Garanti 100% lait du cantal, fierté de nos pâturages auvergnats.
Vous êtes amoureux des produits auvergnats et vous avez envie de faire partager cette passion? Le coffret CONNAISSEUR est idéal pour une initiation.
Composée d'un SANERAC affiné 3 à 5 mois en cave naturelle et d'un saucisson maigre (trés trés peu de gras à l'intérieur) dont la viande a macéré dans du vin de CAHORS , cette composition est parfaite pour un moment apéritif entre amis ....
- 0,02 % présure et ferment lactiques ,
- 0,08 % chlorure de calcium ,
- 0,9% sel ,
- Salerac : 98 % lait
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