Saucisse sèche boeuf salers Cantal

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Réf.: MARSEV_2009

9⁰⁰ ^€

0.3 Kg (30,00 € par Kg)

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Vendeur: Maison Marie Severac

Créateur et affineur de fromages

Produit 100% en France

Livraison

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Nos avantages

Produits de qualité
Sans intermédiares
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Ces saucisses auvergnates sont séchées de manière artisanale pendant un mois avec une fleur de sel naturelle avant d'être mises sous vide.Les animaux sont tous élevés sur l’exploitation en 100 % race de vache Salers dans le Cantal, et ne mangent que de l’herbe et du foin de prairies naturelles auvergnates, complété par une alimentation à base de céréales. Système d’élevage fermier extensif à 1100 M d’altitude.Les animaux une fois abattus sont transformés à Saint-Flour selon les recettes de l’agriculteur par un atelier de transformation : « Du producteur à l’assiette ».Sans conservateur, sans colorants, sans nitritesProduit frais: Livré en colis isotherme sous 48h / 72h, respect des normes de sécurité alimentaires avec CHRONOFRESH et de la chaine du froid.

Description
Caractéristiques
Avis clients

Se déguste à température ambiante. Découpez en fine tranche de 1 à 2 mm d'épaisseur.Pensez à ouvrir les étuis qui emballent les saucisses une ou deux heures avant de les consommer pour les laisser sécher. Il est possible de les congeler. Ingrédients 90% bœuf (jeune bovin), 10% porc (gras de porc), sel, vin, ail semoule, poivre.Viande origine France. Sans conservateur, sans colorants, sans nitrites. Date limite d'utilisation optimale 6 mois Poids Bru300 élevé, abattu, transformé en France, dans le Cantal