Ce saucisson est fabriqué à base de viande maigre et de gras des épaules de Porc du Sud-Ouest IGP haché grossièrement (exactement 80% de maigre pour seulement 20% de gras). Ce qui permet d'avoir des saucissons au goût savoureux.
Conservation à l'abris de l'humidité et de préférence au frais.
- Conservateur : Salpêtre, Ferments Lactiques. ,
- dextrose ,
- Épice ,
- Lactose ,
- Maigre Et Gras De Porc Du Sud-Ouest Igp* ,
- Piment D’Espelette En Poudre (0.19%) ,
- Plante Aromatique ,
- Poivre ,
- Sel
- 5 personnes
- France ,
- Hautes-Pyrénées
- Porc
- Saucisses et saucissons
- Saucisson de porc
- Lactose
- 3 jours
- 1 jour
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