La sauce bolognaise est une sauce originaire de Bologne essentiellement composée de viande de bœuf, d’oignon, de céleri, de carottes et de coulis de tomate. Internationalement connue pour sublimer les spaghettis, elle peut aussi parfaitement garnir les lasagnes, le riz ou encore la polenta.
La viande de cervidé
Riche en fer et en vitamines, la viande de cerf est vingt-cinq fois moins grasse que le bœuf. Vous auriez donc tort de vous priver de cette viande à la fois saine et savoureuse.
- Ail ,
- Carotte ,
- céleri ,
- Concassé De Tomate ,
- Concentré De Tomate ,
- Genièvre ,
- Laurier ,
- Oignon ,
- Poireaux ,
- poivre. ,
- Sel ,
- Viande De Cerf Haché (47%) ,
- Vin Rouge (Sulfites)
- 2-3 personnes
- France ,
- Hautes-Pyrénées
- Cerf
- Cerf
- Bolognaise
- sulfites
- 3 jours
- 1 jour
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