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Réf. | Options | Choix de la variété | Disponibilité | Prix | ||
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htsl_44576
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Quantités disponibles
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12190 € | |||
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htsl_3720
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Quantités disponibles
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1609 € | |||
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htsl_44575
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Quantités disponibles
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24035 € |

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Amendez le sol en matières organiques de type fumier de cheval, de mouton, crottes de poulailler à l'automne (novembre ou décembre).
Labourez le tout pour enfouir l'engrais et laissez se décomposer 4 à 5 semaines jusqu'à fin janvier.
Creusez des tranchées profondes de 25 cm et larges de 40 cm, grattez le fond pour décompresser la terre et y incorporer un peu de fumier ou un autre engrais organique.
Pour planter des asperges pourpres, plantez la griffe tous les 35 à 50 cm suivant la taille du jardin et la largeur entre les rangs sera de 0.80 m à 1 mètre. Les asperges préfèrent les sols sableux qui se réchauffent rapidement au soleil de mai. Pour planter, suivez ces étapes :
Creusez des tranchées profondes de 25 cm et larges de 40 cm.
Disposez les griffes sur un petit dôme au fond de la tranchée en étalant bien les racines.
Recouvrez de 5 cm de terre en tassant bien sur les côtés.
Arrosez bien pour coller la terre aux racines.
Recouvrez de 5 à 10 cm de terre maximum la première année pour des griffes de 1 et 2 ans.
Laissez pousser un an sans récolter.
Si les plants sont très vigoureux (griffes de 3 ans), vous pouvez éventuellement en prélever 2 (pas plus) sur chaque pied dès la première année.
Pour cultiver l'asperge pourpre, nul besoin de la buter. Complétez simplement le recouvrement jusqu'au niveau du sol naturel la première année. La deuxième année et chaque année suivante, apportez de l'engrais pour asperge en automne ou en janvier. Passez désherber une fois par semaine.
Pour récolter l'asperge pourpre, utilisez un couteau bien tranchant pour couper la pointe verte à 25 cm au-dessus du sol. Prenez quelques précautions pour ne pas la casser car elle est fragile. Les variétés vertes et pourpres se récoltent tous les 2/3 jours alors que les blanches se récoltent tous les matins à l'aurore. Après avoir récolté pendant 5 à 6 semaines, laissez les prochaines pousses de développer afin que le pied prenne de la force pour devenir plus productive l'année suivante.
La durée de vie d'une aspergeraie est en général de 10 à 12 ans suivant le type de sol et l'entretien qui lui est apporté. En fin d'été, taillez tout à 5 cm au-dessus du sol.
- Asperges
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