Poissons fumés et marinés

Prix
Types de poissons
Producteur / Marchand
20,00 
0.1 Kg (200,00 € par Kg)
Nos filets d’anguille sont fumés au bois de hêtre chez un partenaire situé en Hollande. Dans un 1er temps, les anguilles sont salées à la main avant d’être fumées entières au bois de chêne pendant plusieurs heures.
22,00 
0.1 Kg (220,00 € par Kg)
Nos dos de saumon sont fumés au bois de hêtre chez un partenaire situé en Hollande. Dans un 1er temps, les saumons sont salées à la main avant d’être fumées entières au bois de chêne pendant plusieurs heures.
12,00 
L’esturgeon fumé est un produit surprenant et délicat. Léger et fondant en bouche, il peut être présenté en apéritif sur une tranche de pain grillé avec un filet de citron. Il peut également agrémenter vos salades, pâtes ou écrasé de pommes de terre…
Nos filets d’esturgeons marinés à l’huile d’olive sont élaborés à partir de nos esturgeons. Cette première recette au citron se veut subtile et raffinée pour sublimer la chair délicate de l’esturgeon et lui offrir une texture très fondante.
20,00 
0.16 Kg (125,00 € par Kg)
Nos saumons fumés sont fumés au bois de hêtre chez un partenaire situé en Hollande. Dans un 1er temps, les saumons sont salées à la main avant d’être fumées entières au bois de chêne pendant plusieurs heures.
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