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Charcuterie

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Producteur / Marchand
RILLETTES PUR PORC 150g
RILLETTES PUR PORC 150g
6,00 € 3,89 €
You save: 2,11 €
Ce sont des rillettes traditionnelles élaborés dans notre atelier de fabrication en collaboration avec Franck Putelat, Meilleur ouvrier de France et doublement étoilé au guide Michelin avec qui nous avons déjà créé 3 plats cuisinés la garbure, le cassoulet et la gardianne également en vente en...
Saucisson de Porc Nature
Saucisson de Porc Nature
9,30 € 8,18 €
You save: 1,12 €
0.22 Kg (37,18 € per Kg)
Un saucisson sec artisanal, pur Porc du Sud-Ouest IGP, issu d’une recette ancestrale et traditionnelle du terroir.
Rillette de Porc Noir de Bigorre AOP, Poids net (en g): 90 g
Rillette de Porc Noir de Bigorre AOP
6,40 € 5,63 €
You save: 0,77 €
0.09 Kg (62,56 € per Kg)
Cette espèce de cochons endémique des Pyrénées au goût exceptionnel donne à ces rillettes une texture et une saveur unique, loin des rillettes industrielles sans personnalité. Confectionnées à partir d’une recette ancestrale et « comme à la maison », ces rillettes de Porc Noir de Bigorre, raviront vos papilles.
Terrine de Cerf aux Figues , Poids net (en g): 90 g
Terrine de Cerf aux Figues
6,40 € 5,63 €
You save: 0,77 €
0.09 Kg (62,56 € per Kg)
Notre terrine de cerf aux figues est ensoleillée par le bassin méditerranéen et légèrement sucrée afin de vous proposer une dégustation sucrée-salée gorgée de soleil.
Terrine de Cerf aux Piments d'espelettes, Poids net (en g): 90 g
Terrine de Cerf aux Piments d'espelettes
6,40 € 5,63 €
You save: 0,77 €
0.09 Kg (62,56 € per Kg)
Notre terrine de cerf à l’emblème basque est subtilement relevée aux piments d'Espelette afin de vous garantir une dégustation sans coup de chaud.
Terrine de Chevreuil aux Abricots, Poids net (en g): 90 g
Terrine de Chevreuil aux Abricots
6,40 € 5,63 €
You save: 0,77 €
0.09 Kg (62,56 € per Kg)
Notre terrine de chevreuil à l’abricot célèbre la floraison du printemps avec ses notes sucrées et légèrement acidulées pour une dégustation tout en douceur.
Terrine de Porc Noir de Bigorre AOP , Poids net (en g): 90 g
Terrine de Porc Noir de Bigorre AOP
6,40 € 5,63 €
You save: 0,77 €
0.09 Kg (62,56 € per Kg)
Notre terrine porc noir de Bigorre sublime les saveurs si caractéristiques de ce porc des Pyrénées au gras d’exception et au goût fumé d’une viande 100% naturelle et authentique.
Terrine de Sanglier aux Cèpes, Poids net (en g): 90 g
Terrine de Sanglier aux Cèpes
6,40 € 5,63 €
You save: 0,77 €
0.09 Kg (62,56 € per Kg)
Notre terrine de sanglier parfumée par les sous-bois est délicieusement associée aux cèpes afin de vous transporter en promenade en forêt.
Terrine de Sanglier aux cranberries , Poids net (en g): 90 g
Terrine de Sanglier aux cranberries
6,40 € 5,63 €
You save: 0,77 €
0.09 Kg (62,56 € per Kg)
Notre terrine de sanglier aux cranberries est subtilement acidulée et aromatisée afin de vous rappeler les fameux plats traditionnels Nord-américains.
Saucisson de Porc aux Cèpes
Saucisson de Porc aux Cèpes
9,90 € 8,71 €
You save: 1,19 €
0.22 Kg (39,59 € per Kg)
Un saucisson sec artisanal, parfumé au cèpes, pur Porc du Sud-Ouest IGP, issu d’une recette ancestrale et traditionnelle du terroir.
Saucisson de Porc aux Piments d'espelettes
Saucisson de Porc aux Piments d'espelettes
9,90 € 8,71 €
You save: 1,19 €
0.22 Kg (39,59 € per Kg)
Un saucisson sec artisanal parfumé au piment d'Espelette, pur Porc du Sud-Ouest IGP, issu d’une recette ancestrale et traditionnelle du terroir.
1/2 Jambon de Bayonne IGP
1/2 Jambon de Bayonne IGP
73,14 € 64,36 €
You save: 8,78 €
2.3 Kg (27,98 € per Kg)
Jambon de porc du sud-Ouest IGP Un jambon qui bénéficie d’une IGP (Indication Géographique Protégée) pour sa qualité. Affiné pendant 10 à 12 mois selon un savoir faire ancestral. Sa viande est tendre et moelleuse, moins salée que la plupart des jambons secs. Conservation à l'abris de l'humidité et de préférence au frais.
1/4 Porc Noir de Bigorre AOP
1/4 Porc Noir de Bigorre AOP
99,30 € 87,38 €
You save: 11,92 €
1 Kg (87,38 € per Kg)
Un jambon de caractère qui se reconnaît à sa chair persillée et à son gras d’exception conféré par ses 24 mois affinage.
1/2 Porc Noir de Bigorre AOP
1/2 Porc Noir de Bigorre AOP
222,50 € 195,80 €
You save: 26,70 €
2.5 Kg (78,32 € per Kg)
Un jambon de caractère qui se reconnaît à sa chair persillée et à son gras d’exception conféré par ses 24 mois affinage.
1/4 Jambon de Bayonne IGP
1/4 Jambon de Bayonne IGP
44,00 € 38,72 €
You save: 5,28 €
1.25 Kg (30,98 € per Kg)
Jambon de Bayonne, pure porc du sud-Ouest IGP, qui se reconnaît à sa chair tendre et fine conféré par ses 10 à 12 mois affinage.
Chiffonnade Porc Noir de Bigorre AOP
Chiffonnade Porc Noir de Bigorre AOP
19,50 € 17,16 €
You save: 2,34 €
0.085 Kg (201,88 € per Kg)
Un jambon de caractère qui se reconnaît à sa chair persillée et à son gras d’exception conféré par ses 24 mois affinage.
Filet Mignon de Coche aux piments d'espelette
Filet Mignon de Coche aux piments d'espelette
9,50 € 8,36 €
You save: 1,14 €
0.16 Kg (52,25 € per Kg)
Notre filet-mignon est séché pendant 3 mois et frotté au piment d’Espelette qui trouve sa place sur toutes les planches apéritives du Sud-Ouest.
Jambon de Bayonne avec Os IGP
Jambon de Bayonne avec Os IGP
144,00 € 126,72 €
You save: 17,28 €
6 Kg (21,12 € per Kg)
Jambon de Bayonne, pure porc du sud-Ouest IGP, qui se reconnaît à sa chair tendre et fine conféré par ses 10 à 12 mois affinage.
Jambon de Bayonne entier désossé IGP
Jambon de Bayonne entier désossé IGP
147,50 € 129,80 €
You save: 17,70 €
5 Kg (25,96 € per Kg)
Jambon de Bayonne, pure porc du sud-Ouest IGP, qui se reconnaît à sa chair tendre et fine conféré par ses 10 à 12 mois affinage.
Jambon entier avec Os Porc Noir de Bigorre AO
Jambon entier avec Os Porc Noir de Bigorre AO
620,00 € 545,60 €
You save: 74,40 €
9 Kg (60,62 € per Kg)
Un jambon de caractère qui se reconnaît à sa chair persillée et à son gras d’exception conféré par ses 24 mois affinage.
Jambon entier désossé Porc Noir de Bigorre AOP
Jambon entier désossé Porc Noir de Bigorre AOP
474,00 € 417,12 €
You save: 56,88 €
6 Kg (69,52 € per Kg)
Un jambon de caractère qui se reconnaît à sa chair persillée et à son gras d’exception conféré par ses 24 mois affinage.
Longues tranches de Porc Noir de Bigorre AOP
Longues tranches de Porc Noir de Bigorre AOP
18,50 € 16,28 €
You save: 2,22 €
0.09 Kg (180,89 € per Kg)
Un jambon de caractère qui se reconnaît à sa chair persillée et à son gras d’exception conféré par ses 24 mois affinage.
Saucisson de Sanglier
Saucisson de Sanglier
9,50 € 8,36 €
You save: 1,14 €
0.21 Kg (39,81 € per Kg)
Le saucisson de sanglier, la clé d’un apéritif réussi! Un saucisson artisanal qui révèle l’authenticité du terroir grâce à ses arômes subtilement boisés et qui ravira tous les amateurs de viande de gibier.
Terrine de Cerf aux Morilles, Poids net (en g): 90 g
Terrine de Cerf aux Morilles
6,50 € 5,72 €
You save: 0,78 €
0.09 Kg (63,56 € per Kg)
Notre terrine de cerf à la morille, champignon prisé et prestigieux du printemps, vous garantira une dégustation fine et raffinée, aux notes de noisette et de viande fumée.
Terrine de Chevreuil aux Noisettes, Poids net (en g): 90 g
Terrine de Chevreuil aux Noisettes
6,50 € 5,72 €
You save: 0,78 €
0.09 Kg (63,56 € per Kg)
Notre terrine de chevreuil aux noisettes s’illustre par des arômes subtilement boisés et lactés, révélant ainsi un goût authentique et très raffiné.
Terrine de Chevreuil aux Pistaches, Poids net (en g): 90 g
Terrine de Chevreuil aux Pistaches
6,50 € 5,72 €
You save: 0,78 €
0.09 Kg (63,56 € per Kg)
Notre terrine de chevreuil à la pistache libère des arômes grillés et salés afin de vous proposer une dégustation parfumée et croquante.
Terrine de Porc Noir de Bigorre AOP aux chataîgnes , Poids net (en g): 90 g
Terrine de Porc Noir de Bigorre AOP aux chataîgnes
6,50 € 5,72 €
You save: 0,78 €
0.09 Kg (63,56 € per Kg)
Notre terrine de porc noir de Bigorre délicieusement associée aux châtaignes pour ravir votre gourmandise à travers des saveurs sucrées et réconfortantes.
Saucisson de Chevreuil
Saucisson de Chevreuil
9,60 € 8,45 €
You save: 1,15 €
0.21 Kg (40,24 € per Kg)
210 Grammes de pur plaisir à partager. Un saucisson de chevreuil artisanal qui révèle l’authenticité du terroir grâce à ses arômes subtilement boisés et qui ravira tous les amateurs de viande de gibier.
Conserve de Foie gras de canard entier du Sud Ouest, 150g
Conserve de Foie gras de canard entier du Sud Ouest, 150g
25,85 €
Au XVIIe et au XVIIIe siècle, le développement démographique des campagnes françaises conduit le Sud-Ouest de la France à entreprendre des cultures nouvelles : maïs, pommes de terre… qui, de plus, n’étaient pas taxées ; l’élevage des palmipèdes prend alors une réelle importance économique. De...
Conserve de Foie gras de canard entier du Sud Ouest, 200g
Conserve de Foie gras de canard entier du Sud Ouest, 200g
35,50 €
C’est la figue qui a donné son nom au Foie... Le foie ainsi engraissé deviendra en latin Jecur Ficatum (le foie dû aux figues) et nos ancêtres latinisés, pour qui le foie était le Foie Gras par excellence, abandonnèrent paradoxalement Jecur pour ne conserver que Ficatum (figue). Ficatum -...
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