Saucissons

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Saucisson de Porc Nature

9,30 € 8,18 €

You save: 1,12 €

0.22 Kg (37,18 € per Kg)

Un saucisson sec artisanal, pur Porc du Sud-Ouest IGP, issu d’une recette ancestrale et traditionnelle du terroir.

Saucisson de Porc aux Cèpes

9,90 € 8,71 €

You save: 1,19 €

0.22 Kg (39,59 € per Kg)

Un saucisson sec artisanal, parfumé au cèpes, pur Porc du Sud-Ouest IGP, issu d’une recette ancestrale et traditionnelle du terroir.

Saucisson de Porc aux Piments d'espelettes

9,90 € 8,71 €

You save: 1,19 €

0.22 Kg (39,59 € per Kg)

Un saucisson sec artisanal parfumé au piment d'Espelette, pur Porc du Sud-Ouest IGP, issu d’une recette ancestrale et traditionnelle du terroir.

Saucisson de Sanglier

9,50 € 8,36 €

You save: 1,14 €

0.21 Kg (39,81 € per Kg)

Le saucisson de sanglier, la clé d’un apéritif réussi! Un saucisson artisanal qui révèle l’authenticité du terroir grâce à ses arômes subtilement boisés et qui ravira tous les amateurs de viande de gibier.

Saucisson de Chevreuil

9,60 € 8,45 €

You save: 1,15 €

0.21 Kg (40,24 € per Kg)

210 Grammes de pur plaisir à partager. Un saucisson de chevreuil artisanal qui révèle l’authenticité du terroir grâce à ses arômes subtilement boisés et qui ravira tous les amateurs de viande de gibier.

SAUCISSE SÈCHE DU CANTAL

8,00 €

Charcuterie artisanale, véritable symbole de la tradition charcutière auvergnate, les saucisses sèches de Marie Severac, en provenance directe du Cantal émerveilleront les papilles des amateurs de charcuteries fines.

SAUCISSON MAIGRE DU CANTAL

9,00 €

De fabrication artisanale, véritable symbole de traduction charcutière auvergnate, les saucisses, saucissons et jésus sélectionné par Marie Severac, en provenance directe du Cantal émerveilleront les papilles des amateurs de charcuterie fines.

JESUS DU CANTAL

19,00 €

Une charcuterie typique de nos montagnes du Cantal.

PACK SALAISON DÉCOUVERTE

17,00 €

Composé de nos deux spécialités, une saucisse sèche et un saucisson sec maigre du Cantal.Notre pack découverte est idéal pour un apéro entre amis.

Le Coffret connaisseur

53,00 €

Le Coffret connaisseur inclut un Salerac entier, avec un saucisson maigre du Cantal, accompagné de sa râpe à fromage, et du pochon de conservation en tarlatane.Le Salerac fabriqué uniquement avec du lait de vache salers a minimum 3 mois d’affinage dans la pure tradition Cantalou. A la dégustation, des saveurs exceptionnelles de réglisse et de gentiane éclatent en bouche. Garanti 100% lait de race Salers, fierté de nos pâturages auvergnats.

Saucisse sèche boeuf salers Cantal -

9,00 €

Ces saucisses auvergnates sont séchées de manière artisanale pendant un mois avec une fleur de sel naturelle avant d'être mises sous vide.Les animaux sont tous élevés sur l’exploitation en 100 % race de vache Salers dans le Cantal, et ne mangent que de l’herbe et du foin de prairies naturelles auvergnates, complété par une alimentation à base de céréales. Système d’élevage fermier extensif à 1100 M d’altitude.Les animaux une fois abattus sont transformés à Saint-Flour selon les recettes de l’agriculteur par un atelier de transformation : « Du producteur à l’assiette ».Sans conservateur, sans colorants, sans nitritesProduit frais: Livré en colis isotherme sous 48h / 72h, respect des normes de sécurité alimentaires avec CHRONOFRESH et de la chaine du froid.

Saucisson boeuf Salers -

10,00 €

Ces saucissons auvergnats sont séchés pendant un mois avec une fleur de sel naturelle avant d'être mis sous vide.Les animaux sont tous élèvés sur l’exploitation en 100 % race de vache Salers dans le Cantal, et ne mangent que de l’herbe et du foin de prairies naturelles auvergnates. Complémentation alimentaire à base de céréales. Système d’élevage fermier extensif à 1100 M d’altitude.Les animaux une fois abattus sont transformés à Saint Flour selon les recettes de l’agriculteur par un atelier de transformation : « Du producteur à l’assiette ».Sans conservateur, sans colorants, sans nitritesProduit frais: Livré en colis isotherme sous 48h / 72h, respect des normes de sécurité alimentaires avec CHRONOFRESH et de la chaine du froid.