Le Goji : Un Superfruit Énergisant et Antioxydant
Le Goji (Lycium barbarum) est une plante originaire de la pharmacopée traditionnelle chinoise, reconnue pour ses propriétés bénéfiques pour la santé. Ses fruits sont peu acides, légèrement sucrés et riches en vitamines, oligo-éléments et acides aminés. Souvent utilisé en complément alimentaire et en fruit sec, le goji est associé à la canneberge pour ses propriétés antioxydantes et énergisantes. En raison de sa croissance modérée, il est idéal pour les petits et moyens jardins. Sa résistance aux maladies en fait généralement une plante à la longévité exceptionnelle.
Conseils de Culture pour le Goji :
- Période de Récolte : D'août jusqu'aux gelées.
- Utilisation : Les baies peuvent être utilisées dans les pâtisseries, les cocktails, les sauces avec des airelles ou comme fruit sec pour un apport énergétique.
- Plantation : Optez pour une plantation à l'automne ou au printemps, en espaçant les plants tous les 80 cm.
- Type de Sol : Préférez un sol bien drainant, riche et légèrement alcalin.
- Exposition : Choisissez un emplacement en mi-ombre à ensoleillé. Le goji résiste aux gelées jusqu'à -20 °C.
- Fertilisation : Assurez-vous d'avoir un sol enrichi en matière organique à la plantation. Utilisez occasionnellement un engrais pour arbres fruitiers pendant la croissance.
- Taille : Pincez les extrémités des branches en début d'hiver pour favoriser la ramification. Si la plante devient trop encombrante, taillez-la de moitié à la fin de l'hiver. Supprimez également les branches trop anciennes.
Plantation et Récolte du Goji : Si vous souhaitez en savoir plus sur la plantation et la récolte des baies de goji, suivez les conseils de nos experts jardiniers Cécile, Gilles et Roland Motte. Ils sont passionnés par le jardinage et se feront un plaisir de partager leurs connaissances pour vous aider à réussir votre culture de goji. Retrouvez toutes les étapes nécessaires pour bien planter vos pieds de goji et obtenir une récolte abondante et savoureuse.
Conclusion : Le goji est un superfruit énergisant et antioxydant aux nombreuses vertus pour la santé. Suivez nos conseils pour une culture réussie et profitez de ses bienfaits en pâtisserie, en cocktail ou simplement en en-cas sain.
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