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Demi Agneau découpé

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Le Gout du Boeuf
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Cet agneau d'origine Aveyron de race Lacaune est l'équilibre parfait entre finesse et goût.
Une fois découpé, le demi agneau pèsera environ 7,5kg.

L'agneau est découpé comme suit :

- 1 gigot avec os
- 1 épaule avec os
- 1 carré de côtes
- Côtelettes par 4 sous vide
- Sauté d'agneau par 500g
- Abats à part

Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par nos artisans bouchers.

Marque
Le Gout du Boeuf
Origine
  • France

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