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Picanha d'Angus

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Réf.: 144

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Disponibilité: 9859 Articles

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Vendeur: Le Gout du Boeuf

Nous sommes une jeune équipe, formée de personnes aux compétences reconnues, qui s'est soudée par la volonté de faire connaître et promouvoir, dans un circuit de distribution très court, un des fleurons de notre agriculture : la viande d'exception...

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La picanha est une découpe exotique de la pointe du rumsteck avec la bande de gras qui l'accompagne.
Très tendre vous pouvez faire rôtir cette pièce ou la découper comme en Amérique du sud pour la faire griller au barbecue.

Livré en 1 morceau d'environ 1,5kg (+/- 200g)

Description
Caractéristiques
Avis clients

Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par nos artisans bouchers.
Morceau d'excellence outre-atlantique, la Picanha n'est pas très connue en France.
Conseil : Découper de fine lamelles à déposer sur la grille du barbecue pour les griller 1 minute par face. Ou alors, bien faite rôtir la Picanha entièrement au four ou même au barbecue !