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T-Bone d'Angus

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Réf.: 248#IZI#371

41,62 €

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Nous sommes une jeune équipe, formée de personnes aux compétences reconnues, qui s'est soudée par la volonté de faire connaître et promouvoir, dans un circuit de distribution très court, un des fleurons de notre agriculture : la viande d'exception...

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Morceau mythique, le T-bone est une découpe qui nous vient tout droit des Etats-Unis.

C'est un faux-filet sur os avec une partie du filet de l'autre côté. L'os apporte une tenue exemplaire à la pièce et pendant la cuisson il transmet des saveurs uniques à la viande.

Un best-seller à essayer sans hésiter !

Description
Caractéristiques
Avis clients

Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par nos artisans bouchers.

Conseil : Grillée au barbecue ou sous le grill du four, c'est comme ça que le T-Bone délivrera ses meilleurs arômes.
Saler en fin de cuisson et laisser reposer la viande quelques minutes pour détendre les fibres.