Accueil/PRODUITS DU TERROIR/Boucherie/Bœuf/Tira de Asado de Angus

Tira de Asado de Angus

Écrire un avis

Réf.: 207

15,31 €

Disponibilité: 970 Articles

+ −

Vendeur: Le Gout du Boeuf

Nous sommes une jeune équipe, formée de personnes aux compétences reconnues, qui s'est soudée par la volonté de faire connaître et promouvoir, dans un circuit de distribution très court, un des fleurons de notre agriculture : la viande d'exception...

Posez une question au vendeur

Tarifs et délais de livraison:

Votre ville

Le Tira de Asado est une découpe originale d'Argentine. Cette pièce correspond au travers de côte et c'est pour cela que c'est une pièce possédant un gras très présent.

"Asado" veut dire "grillé" en Argentine où le tira de asado est un des morceaux les plus réputés.

Description
Caractéristiques
Avis clients

Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par nos artisans bouchers.
Le Tira de Asado se cuit longtemps sur une braise douce. En Argentine on compte 2 heures de cuisson sur des braises où vous pouvez laisser la main 10 secondes sans vous bruler. Pour ceux qui préfèrent : la cuisson à 110°C au four pendant 2h30 est aussi possible !