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4 GÉSIERS DE CANARD CONFIT 350g

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L'Armoire à Conserves
Dans la plus pure tradition de la cuisine Landaise, basque ou Gasconne, notre conserverie artisanale vous propose des produits régionaux du Sud-ouest, des conserves de qualité avec d'excellents produits locaux pour régaler toute la famille. Ancré ...
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Pour avoir de beaux gésiers, il est nécessaire d'alimenter le canard avec du grain entier; le gésier étant le muscle qui permet à l'animal de broyer le grain, il est d'autant plus développé si l'animal s'en sert tous les jours. C'est pour cela que nous privilégions toujours les canards gavés à l'ancienne, dans la plus pure tradition du Sud- Ouest. Nos conserves artisanales sentent bons les conserves d'autrefois !

Petit conseil gourmand : il n'y a pas de bonne salade Landaise sans une belle tranche de foie gras ! Profitez donc de nos délicieux foies gras entiers en bocaux, et parsemez aussi votre salade d'une délicieuse pointe d'asperge blanche de Gascogne.

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