Le porc est la viande la plus consommée au monde (avec toutefois de grandes différences locales), et compte pour 38 % de la production mondiale de viande. Un peu plus de trois tonnes en sont produites par seconde dans le monde, majoritairement en Chine, aux USA et dans l'Union Européenne. Nous sélectionnons des élevages respectueux car nous sommes attachés à des valeurs et contre la souffrance animale, c’est pourquoi nos porcs sont élevés dans de bonnes conditions qui assurent à la viande un goût savoureux et tendre.
Mis au sel, puis mijoté à feu doux dans la graisse de canard, on retrouve l'onctuosité de la viande de porc des conserves d'autrefois.
Nous avons plusieurs choix sur ce produit du Sud-Ouest en vente en ligne, en boite (400g ou 800g) ou en bocal weck. Il y en a pour tous les goûts !
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