Accueil/PRODUITS DU TERROIR/Épicerie/Soupes, Potages & Veloutés/VELOUTE DE PETITS POIS AU LARD FUME BOUTEILLE DE 500ML

VELOUTE DE PETITS POIS AU LARD FUME BOUTEILLE DE 500ML

Écrire un avis

Réf.: 112

6,00 €

Disponibilité: 100 Articles

+ −

Vendeur: L'Armoire à Conserves

Dans la plus pure tradition de la cuisine Landaise, basque ou Gasconne, notre conserverie artisanale vous propose des produits régionaux du Sud-ouest, des conserves de qualité avec d'excellents produits locaux pour régaler toute la famille. Ancré ...

Posez une question au vendeur

Tarifs et délais de livraison:

Votre ville

Description
Caractéristiques
Avis clients

Tout comme l’asperge et le cèpe, le petits pois est pour nous un légume de saisonnalité. C’est pourquoi quand nous le travaillons pour nos conserves de petits pois carottes, nous en faisons un bon velouté. Et parce que nous sommes de grands gourmands nous y avons ajouté une tranche de lard fumé.

Le petit pois est une bonne source de bêtacarotène ou vitamine A et de manganèse (0,32 à 0,4 mg/100 g selon qu'il est cuit ou cru), deux éléments importants pour lutter contre le stress oxydatif et donc le vieillissement cellulaire.

Allez nous vous livrons un petit secret :

Pour un velouté bien lisse : le mixage à chaud

Une fois les légumes cuits, je les mixe, toujours à chaud pour un résultat plus lisse, mais sans mettre tout le bouillon d'un coup : mieux vaut en rajouter au fur et à mesure jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.

Si vous n'avez pas envie de cuisiner un soir d'hiver, un bon velouté vous comblera !

Si vous aimez les bon veloutés fait maison, nous avons une large gamme à vous proposer en ligne. Vous n’avez plus qu’à choisir il y en a pour tous les goûts.