Ventoux Cuvée des Anges domaine J&D 2021 75 cl

Découvrez la Cuvée des Anges du Domaine J&D 2021, un vin d'exception en provenance de la région du Ventoux, en France. Cette bouteille de 75 cl est le fruit d'un assemblage subtil de trois cépages de qualité : le Grenache (45%), la Syrah (45%), et le Carignan (10%). Ces raisins sont issus de vieilles parcelles situées en côteaux, où ils prospèrent dans des sols calcaires, offrant ainsi des rendements très limités, mais une qualité exceptionnelle.

Caractéristiques de la Cuvée des Anges 2021 :

• Terroir : Les raisins proviennent des communes de Caromb, où les vignes s'épanouissent dans des côteaux ensoleillés. Ce terroir offre aux cépages l'occasion de s'exprimer pleinement.

• Méthode de Vinification : La vinification commence par un égrappage total des raisins, suivie d'une mise en cuve en béton. Une longue macération permet d'extraire les tanins charpentés caractéristiques de cette sélection de vieilles vignes. Après pressurage et assemblage, le vin est élevé en cuve pendant 1 an sur lies fines, ce qui contribue à harmoniser la complexité de ce vin exceptionnel.

Dégustation de la Cuvée des Anges 2021 :

• Apparence : Ce vin se présente dans une robe d'un rouge sombre aux reflets violines, annonçant une dégustation prometteuse.

• Arômes : Le nez révèle des notes épicées et de réglisse, évoquant la richesse des cépages utilisés.

• Palais : En bouche, la Cuvée des Anges dévoile un bouquet complexe de fruits noirs et d'épices, créant une expérience gustative riche et pleine de caractère.

Accords Mets et Vin :

Ce vin élégant et aromatique est idéal en accompagnement de plats savoureux tels que le côté de bœuf, le gibier, ou les plats épicés. Il est le compagnon parfait pour des moments de dégustation conviviale.

Garde :

La Cuvée des Anges du Domaine J&D 2021 possède un potentiel de garde remarquable, pouvant aller jusqu'à 10 ans en fonction des conditions de conservation. Vous avez ainsi l'opportunité de savourer ce vin exceptionnel dans toute sa maturité.

N'oubliez pas que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, et il est important de consommer ce vin avec modération. Vous pouvez être assuré de la qualité de ce vin en provenance de France. Commandez votre bouteille dès maintenant et découvrez les délices de la Cuvée des Anges pour une expérience vinicole unique.