Fraisier Anais - Fraisiers

Découvrez la Fraise Anaïs (Fragaria vesca) : Une Variété Remontante Pleine de Saveurs

Faites place à la délicieuse Fraise Anaïs (Fragaria vesca), une variété remontante incroyablement productive aux fruits au goût exquis et à la texture fondante. Récoltez ces délices de juillet/août à septembre, voire jusqu'aux gelées. En raison de son feuillage luxuriant, il est recommandé de la planter sur une légère butte de 15 à 20 cm pour aérer les fruits et obtenir des résultats optimaux. Les fruits arborent une belle forme et sauront ravir vos papilles.

Caractéristiques de la Fraise Anaïs :

• Période de récolte : Juillet à octobre (jusqu'aux gelées)
• Utilisation : Parfaite pour les tartes, les coulis, ou à déguster nature
• Plantation : Au printemps ou idéalement à l'automne, en privilégiant une plantation sur une butte
• Type de sol : Convient à tous types de sols
• Exposition : Mi-ombre à ensoleillée
• Fertilisation : Utilisez un engrais pour plantes potagères
• Taille : Taillez le feuillage à environ 5 cm du sol après la période de récolte

Conseils pour une Culture Fructueuse : Le feuillage prolifique de la variété Anaïs nécessite de retirer régulièrement les feuilles anciennes afin de permettre aux fruits de sécher et de respirer, tout en évitant d'être submergés.

Conseils pour le Choix de Vos Variétés de Fraises : Consultez notre tableau récapitulatif pour faire le bon choix parmi les variétés disponibles. En magasin, servez-vous des étiquettes sur les barquettes pour sélectionner les variétés adaptées à vos besoins. Pour une récolte allant de mars aux frimas d'automne, choisissez :

• Une variété précoce telle que Gariguette ou Surprise des Marchés
• Une ou deux variétés productives, remontantes ou non, comme Belle des Jardins (Anabelle), Charlotte, Mara des Bois...
• Une variété tardive et résistante comme Cirafine

Combien de Plants de Fraisiers Planter ? Pour un foyer de trois à quatre personnes, 24 plants de fraisier suffiront à satisfaire les besoins quotidiens. Si vous êtes une famille nombreuse ou si vous appréciez les pâtisseries, n'hésitez pas à planter davantage.

Le Moment Idéal pour Planter Vos Fraisiers : Les fraisiers peuvent être plantés au printemps ou en automne. La plantation au début novembre vous permettra de récolter à partir d'avril de l'année suivante (mars pour les variétés précoces sous abri). Une plantation dès mi-août offre la possibilité de récolter dès fin septembre jusqu'aux gelées.

Comment Planter Vos Fraisiers : Préparez un sol ameubli en le retournant mécaniquement ou en le bêchant. Enrichissez-le en éléments nutritifs et en matières organiques comme le fumier, l'humus ou le guano. Tracez des rangs espacés de 50 cm et plantez les plants tous les 30 cm. Pour favoriser la ventilation et protéger contre les maladies, certains jardiniers élèvent légèrement les rangs en butte. Veillez à planter avec une motte de racines humide. Si la motte est sèche, trempez-la dans un seau d'eau pendant une minute.

Conseils pour une Culture Fructueuse : Après la plantation, arrosez généreusement chaque pied pour favoriser la reprise. Attendez que les pieds soient bien chargés en fruits avant d'appliquer un engrais spécial pour fraisiers. Enlevez régulièrement les herbes indésirables pour maintenir la santé de vos plants. Utilisez des produits biologiques comme le purin d'orties pour protéger vos plants des maladies tout au long de la culture.

Taille et Entretien des Fraisiers : Retirez les stolons, ces longues tiges portant de petits plants, pour permettre au fraisier de concentrer son énergie dans la production de fruits. Après la dernière récolte, taillez les feuilles à 5 cm au-dessus du sol. La partie souterraine du fraisier est vivace, ce qui favorise une repousse vigoureuse au printemps suivant.

En cas de gel intense, protégez les pieds de fraisier en les paillant avec de la paille. Étalez la paille à une hauteur de 10 cm au-dessus des rangs de plantes que vous souhaitez protéger.