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Réf. | Poids | Disponibilité | Prix | ||
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380#IZI#488
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Disponibilité:
9972 Articles
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21,87 € | |||
380#IZI#489
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Disponibilité:
9521 Articles
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13,53 € |
Parfois appelé contre-filet, le faux-filet est situé dans la partie lombaire du Bœuf.
Plus gouteux que le filet, le faux-filet est une star des morceaux à griller.
Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par nos artisans bouchers.
Conseil : Saler en milieu de cuisson pour obtenir un jus délicieux sans trop assécher la viande. Ce morceau est à griller sur un grill ou une poêle.
Le faux filet a une très bonne tenue à la cuisson.
- France
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