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Faux-filet de Salers

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Le Gout du Boeuf
Nous sommes une jeune équipe, formée de personnes aux compétences reconnues, qui s'est soudée par la volonté de faire connaître et promouvoir, dans un circuit de distribution très court, un des fleurons de notre agriculture : la viande d'exception...
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Parfois appelé contre-filet, le faux-filet est situé dans la partie lombaire du boeuf.
Plus gouteux que le filet, le faux-filet est une star des morceaux à griller.

Prix au Kg37.64 €/ Kg

Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par nos artisans bouchers.
Le faux filet a une très bonne tenue à la cuisson. Conseil : Saler en milieu de cuisson pour obtenir un jus délicieux sans trop assécher la viande.

Marque
Le Gout du Boeuf
Origine
  • France
Prix au Kg
37.64 €/ Kg
Le gout du boeuf
Poids
500g-550g

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