0Panier

Rumsteck d'Angus

Écrire un avis
133#IZI#238
11,12 €
Disponibilité: 989 Articles
+ −
Ajouter à la liste des favoris
Le Gout du Boeuf
Nous sommes une jeune équipe, formée de personnes aux compétences reconnues, qui s'est soudée par la volonté de faire connaître et promouvoir, dans un circuit de distribution très court, un des fleurons de notre agriculture : la viande d'exception...
Posez une question au vendeur
Tarifs et délais de livraison:
Votre ville

Le rumsteck est une viande maigre bien que parfois légèrement persillée.
On dit souvent que si le rumsteck est bon et tendre, alors tous les autres morceaux seront bons et tendres. C'est une pièce de choix pour les carpaccios et tartares.

Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par nos artisans bouchers.

Conseil : Le rumsteck se cuit avec un peu de matière grasse à feu moyennement fort. En pavé il faut compter 3 minutes par face pour une cuisson saignante. Idéalement il faut faire revenir toutes les faces du pavés pour qu'il soit grillé de façon homogène. Laissez reposer la viande 3 minutes dans un papier aluminium après cuisson. Idée : Assaisonner avec de la fleur de sel et au poivre du moulin.
Marque
Le Gout du Boeuf
Origine
  • Irlande
Le gout du boeuf
Poids
200g-250g

Aucun avis trouvé

  • Populaires
  • Vous pourriez être intéressé