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Steak Tranche d'Aubrac

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Le Gout du Boeuf
Nous sommes une jeune équipe, formée de personnes aux compétences reconnues, qui s'est soudée par la volonté de faire connaître et promouvoir, dans un circuit de distribution très court, un des fleurons de notre agriculture : la viande d'exception...
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Le steak à l'état pur ! Découpé dans la tranche, ce steak est tendre et gouteux.
C'est un morceau maigre qui convient à tous les goûts ! Idéal aussi pour la fondue bourguignonne ou la pierrade.

Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par nos artisans bouchers.

Conseil : Griller dans une poêle à feu soutenu dans de l'huile de tournesol et du beurre. Puis, cuire votre steak 2 minutes par face et de saler après cuisson avec de la fleur de sel.

Idée : Enrober dans du papier aluminium et laisser détendre la viande 2 minutes avant de servir. Le temps de faire revenir une échalote émincée dans le jus de déglaçage pour cuisiner une sauce express !

Marque
Le Gout du Boeuf
Origine
  • France
Le gout du boeuf
Poids
150g-200g

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