CASSISSIER - 1 plant - Cassis

Cassissiers : Caractéristiques et Conseils de Culture

Description : Le cassissier (Ribes nigrum) est un arbuste issu du groseillier, comme en témoigne son nom latin. Il produit des baies délicieuses appelées cassis, riches en vitamine C et en fibres. Deux variétés populaires sont le cassissier "Andega" (Ribes negrum Andega) et le cassissier "Neva" (Ribes nigrum Neva).

Cassissier "Andega" :

• Variété : Ribes negrum Andega.
• Caractéristiques : Arbuste rustique buissonnant auto-fertile aux feuilles odorantes.
• Fruits : Gros cassis de calibre environ 0,8 cm, riches en vitamine C et en fibres.
• Résistance : Très résistant à l'oïdium.
• Récolte : Août à mi-septembre.
• Utilisation : Dégustation nature, confitures, sirops, pâtisseries.
• Plantation : Automne ou printemps.
• Distance de plantation : Tous les 80 cm.
• Exposition : Mi-ombre à soleil (craint le gel au-delà de -18 °C).
• Fertilisation : Sol riche en fumier à la plantation.
• Taille : Tailler sévèrement en janvier la première année, puis rabattre à deux ou trois yeux au-dessus du sol. Ensuite, éliminer les branches mortes, en excès ou très anciennes.

Cassissier "Neva" :

• Variété : Ribes nigrum Neva.
• Caractéristiques : Arbuste rustique buissonnant auto-fertile.
• Fruits : Cassis de calibre 1 cm, doux, peu acides, savoureux et riches en vitamine C et en fibres.
• Récolte : Août à mi-septembre.
• Utilisation : Dégustation nature, confitures, sirops, pâtisseries.

Conseils et Astuces :

• Sol : Le cassissier préfère tout type de sol sauf les sols humides.
• Taille : La taille régulière permet de maintenir la plante en bonne santé et d'obtenir de meilleures récoltes.
• Plantation : Respectez les distances de plantation pour permettre un bon développement des arbustes.
• Exposition : Préférez une exposition en mi-ombre à soleil.

Cultiver des cassissiers dans votre jardin vous permettra de récolter de délicieuses baies pour la dégustation nature, la préparation de confitures, de sirops ou de pâtisseries. Suivez les conseils de plantation et d'entretien pour profiter pleinement de ces arbustes productifs et savoureux.

N'hésitez pas à consulter les vidéos conseil de nos jardiniers Cécile, Gilles et Roland Motte pour obtenir des instructions visuelles et des astuces supplémentaires : Lien vers la vidéo conseil